Unsere Weinberge
in Südtirol

Unsere 2,3 Hektar bewirtschaften wir mit viel Aufmerksamkeit und einem genauen Blick auf die Entwicklung der Reben. Denn Qualität entsteht für uns nicht erst im Keller. Sie beginnt draußen, an der Rebe, und wird über das gesamte Jahr hinweg geprägt.

Jede unserer Weinlagen in Kaltern bringt eigene Voraussetzungen mit. Höhe, Ausrichtung und natürliche Bedingungen beeinflussen, wie sich die Reben entwickeln und wie die Trauben reifen. Deshalb betrachten wir jede Lage für sich und passen unsere Arbeit an das an, was der jeweilige Weinberg braucht.

Von der Pflege der Reben bis zur Lese begleiten wir unsere Weinberge aufmerksam durch das Jahr. So schaffen wir die Grundlage dafür, dass sich die Eigenschaften der einzelnen Lagen und Rebsorten in Kaltern möglichst klar im späteren Wein widerspiegeln.

Weinbau in Oberplanitzing bedeutet für uns, aufmerksam mit dem zu arbeiten, was der Ort vorgibt.

Jede Rebsorte stellt andere Ansprüche an ihren Standort. Deshalb stimmen wir unsere Arbeit auf Lage, Rebsorte und Jahrgang ab und reagieren auf die natürlichen Bedingungen des jeweiligen Jahres.

Diese enge Verbindung zwischen Rebe und Standort gehört für uns zum Weinbau in Südtirol. Von den Weinbergen rund um Kaltern bis zu den steilen Weinbergen in Südtirol prägen unterschiedliche Höhenlagen und Landschaften die Vielfalt der Region.

Gesunde, hochwertige Trauben sind die Grundlage unserer Weine. Deshalb verbringen wir viel Zeit in unseren Weinbergen.

Wir beobachten, pflegen und reagieren auf die Bedingungen des jeweiligen Jahres. Vieles geschieht in Handarbeit und mit einem genauen Blick auf das, was die Reben brauchen.

Der Charakter eines Weines entsteht dabei nicht in einem einzigen Moment. Er entwickelt sich über viele Monate, im Zusammenspiel von Rebsorte, Lage, Natur und unserer Arbeit im Weinberg.